Fagottini di mele e uvetta per la merenda!

Buongiorno a tutti, oggi prepariamo qualche dolcetto per la merenda: semplicissimi da preparare ma di grande effetto!

Niente di meglio che fragranti fagottini di sfoglia generosamente riempiti di mele, uvetta e marmellata di albicocche.

Vediamo un po' cosa ci serve, per dodici fagottini:

Un rotolo di pasta sfoglia (per teglie rettangolari)

una mela

burro e zuchero q.b.

marmellata di albicocche

uvetta sultanina

latte e zucchero di canna per creare la crosticina dorata.

Una volta sbucciata, tagliate la mela a dadini e fatela ammorbidire in padella con una noce di burro e un paio di cucchiai di zucchero. Sarà un profumino dolce ed irresistibile a dirvi quando toglierla dai fuochi.

Lasciate una manciata di uvetta sultanina in ammollo in un contenitore di acqua per una decina di minuti, poi strizzatela e aggiungetela alle mele.

Ho srotolato la pasta sfoglia (esatto, quella che non delude mai e che trovate nel banco frigo del vostro supermercato preferito!) e con l'ausilio di un coltello ho ricavato dodici quadrati.

Al centro di ogni quadrato ho disposto un cucchiaino di marmellata e un mucchietto di mele e uvetta. Chiudete gli angoli del vostro quadrato congiungendoli tutti e quattro verso l'alto, a formare una sorta di ciuffetto.

Disponete i fagottini su una placca coperta da un foglio di carta forno, così da poterli staccare facilmente una volta ultimata la cottura.

Spennellateli di latte e cospargeteli con un pochino di zucchero di canna: piccolo accorgimento che vi consentirà di vederli uscire dal forno ben dorati e croccanti.

In forno a 180 gradi per 15 minuti!

F.