Amica per le penne nel Ponente Ligure. Vol.3 Triora, Badalucco e Bussana Vecchia

Eccoci al termine del mio piccolo tour in terra ligure. Questa volta il brutto tempo sulla costa ci porta sulle colline dove il sole sembra fare capolino, di tanto in tanto. 

In particolare, le colline di Imperia, costellate da paesini pittoreschi e a tratti misteriosi. La nostra prima tappa è Triora, nella Valle Argentina, a circa mezz'ora di auto da Arma di Taggia. 

Scorcio sul Parco Naturale delle Alpi Liguri

Fin dai primi chilometri di viaggio, e dai primi cartelli stradali, ci rendiamo conto che Triora non è un luogo come tutti gli altri. La leggenda vuole che sia il paese delle streghe e nemmeno le indicazioni tardano a farcelo sapere! 

Ebbene si, Triora era un paese popolato dalle streghe, o meglio, da donne accusate di stregoneria, torturate e condannate a morte circa 400 anni fa, come dimostrano i verbali conservati all'interno del Museo etnologico e della stregoneria. Sono ancora molte le tradizioni legate ad incantesimi e magie, nonché usi derivati dalle antiche pratiche erboristiche, quali l'utilizzo dell'erba stregonella come toccasana per ogni male.

Il paese di Triora è davvero suggestivo e ricco di angoli evocanti un passato decisamente misterioso, come le case delle streghe e le piazze adibite a luogo di esecuzione.

Camminando tra il continuo saliscendi delle stradine ciottolate, curiosando in negozietti zeppi di streghette e cappelli a punta, vi verrà sicuramente un discreto languorino. Bene, non vi allarmate. 

Triora è anche la città del pane, nota come antico granaio della Repubblica di Genova. Grandi pagnotte di grano saraceno, farina 1 e crusca, impastate con acqua dell'acquedotto di Triora, perfette per zuppe di pesce e crostoni con il bruss (tipico formaggio spalmabile). Ma anche succulente focacce, il tutto prodotto da un unico panificio che fornisce il ponente ligure e il basso Piemonte.

PANIFICIO ASPLANATO ANGIOLINO

Corso Italia, 37

18010 Triora (IM)

Lasciamo Triora dirigendoci verso la costa. A pochi minuti da Taggia raggiungiamo il colorato paesino di Badalucco, dove decidiamo di pranzare. 

Costeggiando il torrente omonimo ed attraversando il più meridionale dei due ponti medievali, incontriamo il ristorante "Il Ponte". 

Ottima cucina di pesce, vista la vicinanza del mare. Scegliamo un misto di carpacci (tonno, spada e polipo) come antipasto e due classici primi: spaghetti alle vongole e spaghetti allo scoglio. Mediamente 15 euro per gli antipasti e 16 per i primi. 

La materia prima è davvero fresca e di qualità, guai se non fosse così a pochi chilometri dal Mar Ligure.

Si segnalano la possibilità di degustare menù per celiaci e le serate dedicate alla degustazione di prodotti tipici, per esempio lo stoccafisso. 

RISTORANTE "IL PONTE"

Via Ortai, 3

18010 Badalucco (IM)

Tel. 0184 408000

www.ristoranteilponte.it

Dopo una breve passeggiata in paese, ci dirigiamo verso la nostra ultima tappa: Bussana Vecchia. 

Il campanile della chiesa di Sant'Egidio

Siamo a pochi chilometri da Sanremo, sulle colline che dominano la costa. Un paese semidistrutto da un violento sisma a fine '800, ma ricostruito e ripopolato da artisti italiani e stranieri attirati dal luogo suggestivo e decisamente fermo al medioevo. 

Un vicolo del paese

Oggi meta turistica nota per gli stretti caruggi (vicoli pittoreschi) e le botteghe dei pittori. Davvero imperdibile.

Con tanta voglia di ripartire vi auguro una buona giornata,

M.

Amica per le penne alle Isole Eolie: Salina, Alicudi e Filicudi

Buongiorno a tutti!

Qualche giorno fa vi ho parlato di Lipari (vi siete persi il post? Ecco, lo potete trovare QUI), oggi torno per un attimo a Salina e prenderò una motonave per raggiungere le più incontaminate dell'arcipelago: Filicudi e Alicudi.

Il faro di Salina, località Lingua.

SALINA: comodamente raggiungibile in aliscafo da Lipari è l'isola che più mi ha sorpresa, in positivo naturalmente!

Nel tempo a nostra disposizione siamo riusciti a visitarne solo una parte. 

Abbiamo preso il sole e fatto il bagno a Lingua, vicino al faro. Qui abbiamo assaggiato e apprezzato il Pane Cunzato, piatto tipico della tradizione eoliana.

Per mangiare un ottimo pane cunzato e una granita che definirei, senza troppa titubanza, deliziosa, vi consiglio un posticino che è famoso tra le Isole. Un biglietto da visita da appuntare e mettere in bella vista:

BIGLIETTO DA VISITA

Alfredo in cucina

ristorante a salina

98050 Santa Marina Salina (Me)

località Lingua, via Marina Garibaldi

Pane cunzato SALINA: pesto di capperi e mandorle, pomodori, melanzane grigliate, cucunci, ricotta al forno, menta fresca. 

Pane cunzato ALFREDO: pomodorini, ricotta fresca, zucchine grigliate, gamberetti, rucola, scaglie di grane e olio alla menta.

Un consiglio pratico: meglio chiedere metà pane cunzato (come quelli che potete vedere nelle foto). Si tratta di un piatto molto ricco e sostanzioso che anche dimezzato ho faticato a finire.

Ci siamo spostati a Santa Marina Salina: anche qui un bagno e un po' di sole prima di percorrere la via principale. I negozi sono piccoli ma molto curati, i prodotti sono i più disparati e sono rimasta circa mezz'ora in una libreria e negozio di oggetti per la casa stupendo. Era tutto bellissimo e il mio portafogli ha ringraziato il fatto che in valigia non ci sarebbero stati piatti, grandi volumi di cucina o sulla storia di Salina.

Mi sono innamorata dei pesci di Rossella Capuano, sculture che mischiano la loro eleganza all'originalità di forme giovani e simpatiche. 

Vi segnalo il sito dell'artista: www.rossellacapuano.com

Il negozio che più mi ha colpito! Purtroppo non ho fatto foto all'interno ma tra complementi d'arredo e piatti è possibile ammirare qualche piccola opera d'arte e qualche oggetto da regalare a chi è rimasto a casa!

Mi va di segnalare un altro negozio, Shanti, dove trovare oggetti provenienti da diverse parti del mondo e bellissimi copricostume in lino o cotone.

Non abbiamo avuto tempo di fare due passi a Malfa, ma la convinzione che prima o poi tornerò in questa isola meravigliosa è una buona consolazione.

In quale film potete vedere la bellezza di Salina? Nel film Il Postino e, naturalmente, ne il Gattopardo.

ALICUDI: è la più occidentale delle Eolie, quello che ti colpisce è la sensazione costante che il tempo si sia fermato. Non ci sono strade ma mulattiere, non ci sono automobili ma muli e asini che sostano tranquilli all'ombra e con aria indifferente guardano noi turisti.

Un miscuglio di colori, il blu del mare in tutte le sue sfumature, le barche di legno variopinte, i muri delle case decorati, il verde dei fichi d'India, il giallo degli arbusti dorati dal sole.

Una volta arrivati ad Alicudi abbiamo deciso di fare una passeggiata fino alla chiesa, quella che si vede anche dal mare. La strada è piuttosto ripida, fortunatamente indossavo le mie Superga e non le infradito, con cui non dico sarebbe stato impossibile, ma certo più difficoltoso, salire.

Vicino ad una casa due bambini vendevano conchiglie, ne abbiamo acquistata una e abbiamo proseguito alleggeriti di qualche moneta.

Ci avevano promesso una vista spettacolare, è tutto vero: la piccola fatica viene ricompensata da un panorama mozzafiato che abbiamo goduto appieno dopo qualche sorso di acqua fresca.

Il tempo di fare merenda con una pesca nettarina e siamo scesi! I giardini sono pieni di alberi da frutta, fichi d'india e agrumi soprattutto.

Abbiamo deciso di proseguire fino all'eliporto, a due passi dalla spiaggia di sassi.

FILICUDI. Arrivati a Filicudi, bè…era l'ora di pranzo! Abbiamo deciso di fermarci a mangiare.
Non ricordo con precisione il nome del ristorante, credo che si chiami Delfino: ad ogni modo è l'unico che salterà ai vostri occhi quando sbarcherete sull'isola. E' in una casa bianca e azzurra ma vi faranno accomodare  su una terrazza- palafitta blu, proprio sopra il mare.

Cosa vi consiglio? Le insalate di polipo all'eoliana ,sempre buone, oserei uno spaghettone alla filicudara, un pesto i cui ingredienti principali sono il pan grattato le alici e le mandorle, un pesto quasi amarognolo ma molto buono. Per non sbagliare, un totano alla griglia!
Niente dessert ma un po' di frutta comprata in una putia.

Meglio non mangiare troppo pesante se volete fare un bagno al mare.

Qui la spiaggia si compone di sassi grandi e tondeggianti, che diventano un po' scivolosi a contatto con l'acqua.

A' Putia, come chiamano qui le botteghe!

La spiaggia di Filicudi.

Un totano gigante!

In navigazione verso Alicudi da Filicudi.

A prestissimo, 

F.

Amica per le penne nel Ponente Ligure. Vol.2 Andora

Oggi sarò nostalgica. Il posto di cui sto per parlarvi è stato per me sinonimo di estate per quasi vent'anni. Quei 15 giorni ad agosto pieni di giochi e risate con il mio amico Nicolò erano qualcosa di sacrosanto ed intoccabile, come la focaccia a merenda dopo il bagno. La casa in affitto a pochi metri dalla spiaggia, le ore passate a scavare buche e passaggi segreti in riva al mare, le capanne costruite con le sdraio in caso di brutto tempo, quella dote di vedere il bicchiere mezzo pieno tipica dell'infanzia. Gli immancabili fuochi d'artificio di Ferragosto ammirati dal terrazzo. E per non parlare delle continue puntate dal verduriere sotto casa, perché alle mamme mancava sempre il prezzemolo. Sono ricordi che rimarranno sempre dentro di me e che amo rivivere almeno una volta l'anno, almeno per un giorno. Ed eccomi qui, di nuovo ad Andora, una cittadina tranquilla tra Capo Mele e Capo Mimosa, nella Riviera dei Fiori (SV). 

Scorcio sul mare dalla località Colla Micheri (Andora)

Avendo provato per anni locali costieri o comunque centrali, abbiamo deciso di tentare una strada diversa: l'entroterra. Una ventina di minuti di auto risalendo il corso del torrente Merula, ci si ritrova immersi negli ulivi, tra case di pietra ed oleandri fioriti. E' qui che si trova Il Pozzo da Ezio, dove la tipica cucina di mare, molto diffusa fino in collina, incontra quella dell'entroterra, ricca di carni e antiche preparazioni gastronomiche. Mentre aspettiamo l'antipasto, ci viene proposto un piattino di fiori di zucca pastellati, davvero deliziosi e croccanti. La cucina di questa zona è molto ricca di preparazioni a base di fiori di zucca, grazie alla consistente piantagione di zucchine trombetta, specialmente nella zona di Albenga (distante una ventina di chilometri dal centro di Andora). 

Fiori di zucca pastellati

Dopo questo gradito appetizer, è il momento dell'antipasto tradizionale per eccellenza, piatto tipico in tutto il ponente ligure, da Varazze a Ventimiglia, con relative variazioni sul tema. Si tratta del Branducujùn. Lasciatemi spendere qualche parola su questa pietanza dal nome alquanto singolare. La proprietaria del locale, visto il mio interesse in merito, ha saputo spiegarne l'etimologia con molta raffinatezza. In poche parole, gli ingredienti venivano "brandati", ovvero amalgamati energicamente dai pescatori in una grande ciotola posta all'altezza delle parti intime. Altra spiegazione, l'imperativo "Branda, cujùn!" gridato dal capitano del peschereccio al mozzo di turno. Ma cos'è di preciso? Un impasto maciullato grossolanamente ma assai cremoso, composto da baccalà e patate ed arricchito con pinoli, aglio, prezzemolo e olio ligure. E' una vera delizia, soprattutto se accompagnato, come in questo caso, da sottili crostini caldi e una salsina al baccalà. Una piccola porzione per circa 7 euro.

L'antipasto tipico, il Brandacujùn

Come primo piatto non potevamo resistere al richiamo del re e della regina indiscussi della tradizione ligure: trofia al pesto. Ma non un semplice pesto, IL pesto, in cui le trofie vengono lessate insieme a patate a cubetti e fagiolini, verdure che andranno ad accompagnare la classica salsa al basilico. Davvero ottime e cotte a puntino, fattore non scontato considerando il formato di pasta impiegato. Prezzo? Intorno ai 10 euro per un piatto bello pieno che da soddisfazione!

Trofie al pesto con patate e fagiolini

A seguire una grigliata di carne con patate, composta da pollo, filetto, braciola e salamella, davvero ricca e dalla sorprendente freschezza degli ingredienti (a detta del commensale, mio Papà).

Circa 20 euro.

Grigliata mista di carni

L'ambiente è ricco di richiami alla tradizione e molto curato, dagli arredi ai menù scritti su piccole lavagne di ardesia. Vi è la possibilità di cenare all'aperto, sotto i gazebo, a lume di candela, o sotto un romantico pergolato dal quale pendono decine di grappoli d'uva. 

Unica pecca, il servizio a tratti non molto professionale ed organizzato. Per esempio, dopo l'assaggio da parte di un commensale, il vino andrebbe di norma versato nei vari bicchieri, cosa non verificatasi. Altro episodio, uno scambio di tavoli al momento del servizio dei primi. Piccole sviste per me non particolarmente significative ma che, se corrette, possono confermare Il Pozzo come locale di altissima qualità anche in merito all'aspetto sala.

BIGLIETTO DA VISITA

Ristorante Il Pozzo da Ezio

Specialità liguri

Località Piazza, 3

San Bartolomeo - Andora (SV)

Tel. 0182 80143

PAGINA FACEBOOK

Uno scorcio sul Mar Ligure dal Porto di Andora

Buon assaggio con la mente,

M.

Amica per le penne alle Isole Eolie: Lipari

Come nel primo tema ad ogni rientro a scuola, oggi vi racconto le mie vacanze! In realtà ho sempre detestato il giorno in cui la maestra ci chiedeva di ricordare il mare, i bagni e i gelati. Anche adesso, sono un po' insofferente nel pensare a quel paradiso che sono le Isole Eolie, mentre fuori dalla mia finestra il cielo è di quel colore fastidioso per chi ha gli occhi chiari. Carico subito qualche immagine così che il mio sorriso sia assicurato in tutta la stesura del post!

Il panorama da Quattropani, Lipari.

Raggiungere l'arcipelago ha richiesto un volo aereo da Milano Malpensa a Catania, se cercate con un po' di anticipo sono sicura che troverete anche voi delle ottime offerte. Noi abbiamo volato con Easyjet.

Una volta arrivati in terra sicula, dall'aeroporto a Milazzo (località da cui è possibile imbarcarsi su un aliscafo per le Isole) abbiamo prenotato un posto su un autobus privato: un'ora e mezza la durata del viaggio, quarantacinque euro in due il prezzo del biglietto.

Una volta a Milazzo scegliete la compagnia di aliscafi che più vi aggrada, Ustica Lines nel nostro caso, acquistate il biglietto e la vostra meta sarà finalmente vicina. L'aliscafo impiega circa 50 minuti a raggiungere la più vicina delle Isole, Vulcano, e un'oretta per arrivare a Lipari.

Una delle foto che preferisco a Canneto, Lipari.

Le Isole sono sette, noi, che siamo partiti con l'idea di visitarle tutte, abbiamo scelto un hotel a Lipari, la più grande e centrale tra le isole.

Marina Corta, Lipari.

Sapete cosa vi dico? Vi lascio anche il biglietto da visita del nostro hotel dove la gentilezza di Serena e Gioia ci ha fatto sentire a casa (e non è la solita frase fatta!) e dove Carlo, con il suo sorriso, ci ha servito colazioni deliziose!

Con semplicità e chiarezza ci hanno consigliato le spiagge più belle, come organizzare le nostre escursioni, dove mangiare ottime granite o i ristoranti più buoni.

Un hotel che mi porta a ricordare i riad nonostante non ci siano decorazioni marocchine ma la bellezza del bianco ad avvolgere ogni ambiente.

Le camere sono ben rifinite e hai la sensazione di entrare a fare parte di una famiglia, tanto che mi dimenticavo di chiudere la porta della camera a chiave una volta uscita.

Adagiato sulla splendida baia del borgo marinaro di Canneto, nell’isola di Lipari, La Settima Luna Hotel è caratterizzato dall’elegante architettura liberty dell’edificio che lo ospita, incastonato tra la cinquecentesca Basilica Romana Minore di San Cristoforo e le case del vecchio tessuto urbano, disteso a lambire l’arco suggestivo della spiaggia nel suo luminoso abbraccio con il mare delle Eolie, sul versante delle candide spiagge di pomice che, ancora oggi, costituiscono un'attrattiva unica al mondo.

BIGLIETTO DA VISITA

La Settima Luna Hotel

via Cesare Battisti 118

98055, Lipari (Canneto)

SITO

LIPARI:

Lipari è la maggiore delle Isole Eolie, a tratti la più urbana tra le sette, senza dubbio la più popolata. Ad eccezione di Salina tutte le isole dipendono amministrativamente da Lipari.

Havana Beach, uno scorcio di parte della cava di pomice dismessa.

COSA NON PERDERE, secondo me!

La spiaggia di Havana beach, da raggiungere con una barca a motore: dal molo di Canneto chiedete di Bubu, il pirata! Havana Beach è una spiaggia di pomice, davanti ad una cava dismessa. Il Mare è di un bellissimo color turchese, dopo i primi metri le pietre lasciano spazio alla polvere di pomice.
Se non volete prendere la barca (anche se Bubu è veramente da non perdere!) è possibile raggiungere Havana Beach dalla località di Porticello, con il motorino.

Dalla barca di Bubu, un incoraggiamento per tutti!

La Granita con Brioche: potrebbe diventare una dipendenza. Al fico o alla mora per me, magari con una piccola aggiunta di panna! Tantissimi i gusti tra cui scegliere. Dove? A Canneto da Tano Bar!

Il panorama da togliere il fiato da Quattropani, dal Santuario di Maria della Catena. Una passeggiata intorno alla chiesa e avrete davanti agli occhi le altre isole dell'arcipelago. D'obbligo scattare qualche fotografia da riguardare durante l'inverno! Affittate un motorino per raggiungere comodamente la località e lasciatevi andare in un romantico giro dell'isola con il vento in faccia.

Capperi e cucunci, da assaggiare nei piatti dei numerosi ristoranti e rosticcerie di Lipari o da portare a casa: un regalo molto gradito dalla mia mamma. Li potete trovare sotto aceto o sotto sale, li trasporterete comodamente se li farete mettere sotto vuoto.
Vi posso consigliare questa bottega in cui trovare tutte le specialità eoliane che preferite, dal pesto di pistacchi ai pomodorini essiccati:

F.lli Laise

Via Vittorio Emanuele 118, Lipari

Marina Corta e Marina Lunga di Lipari. Visitare mi sembra una parola troppo grossa: molto meglio curiosare, perdersi tra i vicoli, fare tante, tantissime foto. Da Marina Corta partono anche piccole imbarcazioni su cui potrete prendere il sole e che vi permetteranno di raggiungere in totale relax l'isola di Vulcano.

I negozi: Lipari si caratterizza del Corso (via Vittorio Emanuele). In realtà molti negozi sono molto commerciali, costumi e marchi che potete trovare anche a casa. Molto meglio entrare nei  negozi di prodotti tipici, il mio preferito? La Casa Eoliana, l'idea favolosa di una signora di Catania che ha deciso di trasferirsi a Lipari, tutto l'anno. Un piccolo negozio, una concept putia per l'appunto, in cui tutto ciò che viene venduto è assolutamente Made in Sicily! Orecchini, le tradizionali coffe decorate con gli scudi dei putti, piccole creazioni artistiche e prodotti della gastronomia locale. Ci ha consigliato anche una ricettiva che ho piacere nel condividere con voi, l'insalata di arance!

INSALATA DI ARANCE:

arance tagliate a vivo

finocchi

capperi sotto sale leggermente lavati sotto l'acqua

olive nere

La Casa Eoliana, concept putia

Via Garibaldi 47

www.lacasaeoliana.it

Il cibo: io adoro la cucina siciliana, forse non sempre la più leggera ma sicuramente gustosa. Sono pronta ad indicarvi qualche indirizzo.

• Una rosticceria, dove prendere l'insalata di polipo, patate e capperi da mangiare seduti sulla spiaggia di Canneto. Si chiama Papisca e potete trovare svariate specialità: panzarotti, arancini, insalate e parmigiana di melanzane.

• Un ristorantino sulla spiaggia, a Canneto. I piatti sono quelli della tradizione, per la maggior parte a base di pesce. Nonostante gli orari dei pasti siano spostati avanti (si cena intorno alle dieci) vi consiglio di prenotare un tavolo per l'ora del tramonto! 

Un piatto leggero: insalata di polipo all'eoliana nella versione con pomodorini, cipolla rossa e capperi.

La Bussola

Marina Garibaldi

Canneto di Lipari

T. 0909880881

• Il mio preferito, a Lipari. Si chiama Kasbah Cafè, è un ristorante particolarmente curato, sia nell'arredamento che nella preparazione e presentazione dei piatti. Vi troverete in un giardino incantevole, in cui la natura incontra dettagli moderni, di design. Date un'occhiata al sito per vedere con i vostri occhi l'atmosfera e la cura dei particolari di questo Ristorante che offre anche una buona scelta di pizze, cotte in forno a legna.

Da provare: spada grigliato con prosciutto crudo.

KASBAH Cafè

Vico Selinunte 45

T. 0909811075

www.kasbahcafe.it

Un ultimo scatto dal mare su Marina Corta di Lipari.
A presto con le altre isole, F.

Amica per le penne nel Ponente Ligure. Vol.1 Laigueglia

Metti un profumo inebriante di pini marittimi e distese di basilico. Metti il rumore della risacca, un blu da guardare per ore senza stancarsi. Le barchette dei pescatori e i fritti da acquolina in bocca. Questa è la mia vacanza fin da bambina, quella che crea nostalgia, quella dei castelli di sabbia e dei castelli in aria. Ogni tanto il richiamo di quei luoghi è forte, non si può non cedervi. E se crescendo si è diventate buone forchette, quel richiamo è ulteriormente amplificato: pesto, fritto misto, pesce fresco. E l'immancabile olio extravergine ligure, delicato ma che, al contempo, ti fa esclamare "si sentono le olive!". Ecco la mia vacanza ventennale, Andora per le delizie dell'entroterra e Laigueglia per quelle di mare. A tutta acquolina.

Cominciamo dal mare, e da una deliziosa cenetta a Laigueglia, una pittoresca cittadina del Ponente ligure, a due passi da Alassio. Spiagge d'altri tempi, piccole e incorniciate dalle barche dei pescatori, un antico bastione saraceno e scorci tra case colorate in tipico stile ligure e graziose botteghe di souvenir. Ceniamo in un accogliente ristorante a 50 metri dal bagnasciuga: Pacan.

Pacan è l'ideale per rompere il ghiaccio, per far entrare nello spirito marinaro vero e proprio. Una decina di antipasti di pesce tra cui scegliere. Oppure, se la gola vi crea un'indecisione a cui difficilmente si pone rimedio, una portata che li riunisce tutti: carpaccio di tonno, carpaccio di ventresca, cozze marinate, filetto di peperone con acciuga, carpaccio di spada rosato, bianchissime alici marinate, insalatina di mare. E per chiudere in bellezza, tiepido di polipo e patate. Un piatto variegato e dalle materie prime di altissima qualità, tutte fresche e rigorosamente Km zero. Prezzo? 13 euro.

Come secondo piatto, su suggerimento del proprietario della nostra spiaggia (grazie Jerry!), siamo andati sul classico. E sicuro. Fritto misto di calamari, ciuffi, gamberi e verdurine. Al contrario di altri fritti con verdure, molto diffusi nel ponente ligure, il pesce era in stragrande maggioranza e le verdure non si limitavano alle classiche carote e zucchine. In questo croccantissimo fritto, dal crunch impassibile anche dopo una buona mezz'ora, spuntano qua e là colorati ortaggi, quali: melanzana, zucchina trombetta di Albenga, cipolla rossa, carota, patata in formato chips e fiori di zucca. Un fritto davvero memorabile per freschezza degli ingredienti e croccantezza persistente della pastella. Dosi davvero esorbitanti (due vassoi colmi per 3 commensali). Se amate il fritto di pesce, orientatevi su quell'unica portata per goderne appieno. E' sensazionale. 13 euro per il paradiso, evidenziando inoltre come la maggior parte dei ristoranti sul mare di Laigueglia oscilli tra 1 14 e i 15.

Ad accompagnare questa piacevole cenetta, una buona carta dei vini, con freschissimi bianchi fermi, tra cui si segnala il tipico Pigato, e un'ottima selezione di prosecchi. La nostra scelta è ricaduta su una bottiglia di Valdobbiadene Superiore (euro 17).

Ma veniamo ai lati, anzi al lato negativo. Pacan non accetta prenotazioni. Probabilmente si tratta di una politica volta ad evitare che in certi orari vi siano tavoli inoccupati, con conseguente diminuzione degli introiti. Il mio consiglio è di cenare molto presto o molto tardi, intorno alle 19 (orario di apertura) oppure verso le 22. Evitare gli orari di punta, in quanto già alle 19 inizia a crearsi coda fuori dal locale. Nel mio caso, una cena alle 19 ha garantito un servizio rapido e l'assenza di attese snervanti. In ogni caso vi assicuro che il gioco vale la candela.

BIGLIETTO DA VISITA

"RISTORANTE PACAN"

Piazza Cavour, 14

Laigueglia SV

aperto tutti i giorni

19:00-01:00

Tel. 0182 690100 (solo per info)

www.pacan.it

Buon assaggio, con la mente

M.

Amica per le penne a PORTOFINO

Perché a noi piace condividere un po' tutto con voi, anche le nostre gita fuori porta che magari diventano l'idea e l'occasione per evadere dalla città, dalla routine e dal grigio, anche per voi. 

Da bambina volevo essere un'esploratrice, naturalmente mi immaginavo tra deserti e safari; la curiosità non mi ha mai abbandonato, la voglia di scoprire è sempre stata fedele compagna di viaggio. Crescendo ho capito, però,  che ci sono posti meravigliosi non troppo distanti da casa, di quelli che fai le fotografie con gli occhi e non te li scordi più, che bastano un paio d'ore di viaggio e ti sei già dimenticata che giorno è,  il problemuccio a casa, l'impegno della prossima settimana.

Oggi vi racconto di quel pezzettino di Liguria che si chiama Portofino. Nonostante vorrei provare a fare uno di quei viaggi in cui è doveroso programmare il tour su una vera cartina, abbiamo impostato il navigatore e raggiungere la meta è stato molto semplice!

Benvenuti a Portofino

Siamo arrivati fino a Portofino in macchina, il mio consiglio è quello di fermarsi a Rapallo o a Santa Margherita Ligure e optare per il traghetto: potrete prendere il sole e guardare il panaroma e, soprattutto, non diventare matti sulla strada stretta e trafficata. N.B, i parcheggi a Portofino sono piuttosto cari.

Immaginiamoci tutti arrivati, immaginiamoci nella strada principale per scendere nel golfo, i negozi aperti (stupendi, alcuni da guardare da lontano, molto lontano!) il profumo della focaccia, irresistibile.

…e già i colori delle cose mi hanno rimbambita, il tempo sembra che si sia fermato, le barche che si muovono al ritmo delle onde e mi scappa un sorriso, di quelli belli grandi.

Decidiamo di fare un giro, tra i vicoli e i negozi, curiosando un po' ovunque. Decidiamo di salire alla chiesa di San Giorgio, c'è una balconata a strapiombo sul mare dove godere di un panorama mozzafiato. 

Respirare l'aria di mare è una ricarica di energia, "iodio vieni a noi!". 

Proseguiamo per il castello di Brown, la passeggiata è ombreggiata e piacevolmente rinfrescata dalla brezza di mare.

Chiesa di San Giorgio, Portofino.

Sono piena di scorci suggestivi, di immagini meravigliose, ma la pancia inizia a brontolare e quando ho fame divento veramente irritabile. Luca mi conosce molto molto bene e ha già prenotato un posto carino per il pranzo. Perché non è il luogo adatto altrimenti, caro Luca, ti scriverei tante cose carine (opterò per un sms).

Ristorante Ö Magazin

16034 Portofino
calata Marconi 34
telefono: 0185 269178 (caldamente consigliato prenotare)

Acciughe salate

Spaghetti con le arselle

Il ristorante è veramente carino, con i tavolini all'aperto a due passi dal mare, non è necessario strafare quando hai una cornice come Portofino. Abbiamo ordinato un antipasto, le acciughe salate. Non cadete nell'errore di considerarle semplici acciughe perché nulla hanno a che vedere con quelle che troviamo al supermercato nelle scatolette. Si tratta di acciughe fresche e saporite, che su un pezzetto di pane ai cereali con appena un po' di burro (con cui vengono servite) sono sublimi.

Come primo un piatto di spaghetti, i miei preferiti. Con  le arselle in guscio, in bianco, quando le cose semplici sono così buone mi si stringe il cuore. 

Passiamo alla nota dolente: il conto. Premessa numero uno, siamo a Portofino; premessa numero due, quando per una birra e un succo annacquato all'ananas, in un bar vicino,  ci hanno chiesto diciassette euro, avevo già perso le speranze.

In questo ristorante il prezzo di ciascun piatto scelto si aggira intorno ai sedici-diciotto euro. Io sono stata benissimo e ve lo consiglio, se non vi va di spendere troppo per il pranzo  prendete qualche trancio di focaccia, una bibita fresca e raggiungete la terrazza vicino alla chiesa di san Giorgio: credo sia una soluzione a dir poco magnifica!

Scorcio dalla terrazza.

Tanti saluti da Portofino, F.

Sono stata a Portofino il 26 aprile 2014.