La Rampolina: il mio ristorante-cartolina

Buongiorno a tutti!

Ogni tanto tra un ricettina veloce, e svariate foto a piatti da acquolina in bocca, ci piace raccontare anche di noi. Non lo facciamo quasi mai direttamente ma, attraverso il cibo, sapete quando siamo a dieta, come vanno le nostre relazioni amorose, sapete quando abbiamo un esame (perchè vedrete dolci ad altissima concetranzione di cacao), saprete i gusti delle nostre amiche, del nonno e, chi lo sà, anche del cane.

Inizierete a capire che io (è Francesca a parlare) vivo un pò in un mondo tutto mio, che spesso sembra che ho staccato la spina dal cervello e mi concentro su dettagli di altri tempi.

Una cosa che adoro sono le cartoline: insieme ai biglietti di auguri, mi piace collezionarle, regalarle, usarle come segnalibri. Mi piacciono quelle di carta ma soprattutto quelle vere, quei paesaggi che ti senti in pace e molto felice. Quei posti che dici: come sono fortunata ad essere qui! Oggi un ristorantino, una piccola osteria, in cui intrappolare la vostra cartolina: con lo sguardo o con la macchina fotografica.

Riassuntino dello sproloquio? Buon cibo, semplice e di qualità; vista da sciogliersi; il tocco in più? la giusta compagnia.

La rampolina, ho capito che saremmo andate d'accordo subito: il loro motto "life is too short for bad wine" si sposa con il mio, una risata al giorno toglie il medico di torno (insieme alla mela naturalmente). Sì, ed è assicurato che se inizio a bere un pò di vino la risata arriva, anche due, tre, quattro...

Questo è un posticino delizioso, nonostante possiate mangiare anche la pizza, io mi orienterei sulla cucina del ristorante che gode di  fornitori del territorio. Dietro al menù un piccolo elenco dei più significativi, tutti sinonimo di ottima qualità.

Non solo, la continua ricerca di prodotti per arrichire la cucina de la rampolina ha permesso la nascita di un nuovo progetto, si chiama bottega e sta a significare che è possibile, per tutti i clienti, acquistare i prodotti da loro selezionati: salumi, formaggi e altre specialità.

Per tante informazioni in più, ecco a voi il SITO (con tante immagini della vista panoramica).

Passiamo a noi, cosa abbiamo provato?

Ero molto tentata da tutto, in particolare dai primi piatti: gnocchi e ravioli sono fatti in casa. Purtroppo quasi tutti i condimenti e i sughi contenevano formaggi o latte e ho preferito passare oltre. Molto interessanti anche le proposte di risotti.

Abbiamo scelto un antipasto in due: sardine portoghesi con insalatina di finocchi, arance e cipolla rossa.

… e un secondo che io A M O: la tartare di filetto. Naturalmente carne piemontese e obbligatoriamente freschissima. Con l'uovo, così, per non farci mancare nulla.
Luca ha scelto la carne di scamone; a lui piace un po' lavorare mentre mangia e qui è possibile cuocerla sulla pietra e condirla con diversi sali. Un contorno di patate arrosto a cui credo che sia difficile resistere!

La cena è finita ed ecco il conto: vi illustro i prezzi all'incirca! Gli antipasti si aggirano intorno ai dieci euro, così come i primi. I secondi tra i quindici e i diciotto euro. Sicuramente la qualità dei prodotti è molto alta, le materie prime fanno davvero la differenza.

BIGLIETTO DA VISITA

La Rampolina

Osteria Ristorante

Via per Someraro, 13

28838 Campoino di Stresa (VB)

T. 0323 923415

www.larampolina.com

Sono stata qui il 9 maggio 2014.

F.

RISTORANTE IL RAPANELLO: maschietti prendete nota!

Oggi parliamo di un ristorante, lasciate grembiuli e mestoli in cucina e mettetevi un bel paio di tacchi. Un posticino di quelli da tenere annotati con numero e indirizzo sul cellulare, un ristorante in cui è veramente difficile uscire insoddisfatti. Appello rivolto a voi maschietti: portate le vostre mogli, fidanzate, amiche che vorreste come fidanzate e poi mogli, fuori a cena! Ogni tanto, mica sempre: qualche weekend vi delizieranno con cenette a base di ricette di amiche per le penne, altre volte sarete voi a stupirle con tutta la vostra galanteria! La mia opinione personale: vale più di dieci regali!

Mi sento, quindi, di rivolgermi al pubblico maschile: prendete la macchina, passate a prendere la vostra donzella o aspettate semplicemente che si prepari se abitate sotto lo stesso tetto; ditele quella frase magica "tesoro sei più bella del solito: e non credevo fosse possibile!".

Destinazione Lesa, ristorante "Il rapanello": non è uno di quei ristoranti pomposi, ma di quelli in cui si sta bene, di quelli in cui sarete coccolati dalle cose buone, dal pesce cotto magistralmente, dal panorama lacustre, una cosa tira l'altra e la serata sarà perfetta.

La parte più bella del ristorante è la veranda, l'arredamento è molto semplice, di quella semplicità accogliente e piena di attenzioni. D'estate è possibile mangiare fuori, a due metri dal lago, nel panorama. Il personale è "squisito", a conquistavi saranno i modi gentili di chi vuole assicurarsi sinceramente che tutto vada bene e che tutto sia di vostro gradimento.

Ho pensato di farvi vedere le foto dei piatti che abbiamo assaggiato, alcuni sono sul menù, altri sono piatti del giorno come la gustosissima insalata di puntarelle (semplicemente squisita).

Insalata di puntarelle con pomodorini, noci e pesce. Guarnito con fette di arancia.
Un antipasto fresco, molto leggero; Un mix di consistenze: le noci croccanti e il pesce (scrivo pesce perché non sono sicura del tipo) morbido. Un contrasto di sapori, le puntarelle leggermente amare e i pachino dolci e succosi.

Ho scelto un secondo, la zappetta di moscardini: per chi ama le zuppe di pesce è qualcosa che ti fa sorridere da matti, come si può non essere felici dopo aver mangiato una pietanza BUONA? 

La zuppetta è a base di moscardini, con pomodoro e olive. Mi sento di consigliarvela.

Zuppetta rossa di moscardini e olive. Guarnita con prezzemolo fresco.

Seguono il crudo di pesce come antipasto leggero e sempre gustoso e il filetto di pesce in coccio. Non li ho assaggiati ma certe volte anche gli occhi hanno le papille gustative: sarà la scelta dei piatti utilizzati, saranno i colori brillanti degli ingredienti freschi, sarà il profumo delle patate del coccio…

Mix di crudo di pesce con riso basmati e verdure fresche.

Rapporto qualità prezzo molto buono, ad esempio tutti i secondi costano 15 euro, i primi dieci, gli antipasti dodici (se non mi sbaglio).

Vi lascio il biglietto da visita, prenotate e provate a chiedere di un tavolino romantico, per due, vicino alla finestra, o fuori, in una cornice perfetta e romantica!

BIGLIETTO DA VISITA:

Ristorante Il Rapenello

Piazza Matteotti 8 (lungolago)

28040 Lesa

0322 7496

Sono stata qui sabato 12 aprile 2014.

Mi scuso per le foto: fotografo sempre con l'iphone e cerco di fare veloce per non disturbare chi mangia con me e vicino a me: non sempre sono il massimo!

F.

HOSTARIA AL VECCHIO PORTICO: la mia cenetta romantica ad Arona

Tutta la settimana di corsa, pranzi e cene ad orari assurdi e adesso… ho bisogno di una cenetta romantica! Sulla falsa riga della pubblicità della Fiesta, vi racconto di un ristorante che è riuscito ad entrare tra i miei preferiti: Hostaria al vecchio portico.

Siamo ad Arona, siamo in un tavolino per due vicino alla finestra: sono le nove ma il lago si vede benissimo. La candela accesa sul tavolo e un menù interessante davanti agli occhi. La mia persona speciale con cui condividere sorrisi, sapori e l'imbarazzo di quando mi metto a fotografare i piatti con espressione inebetita!

BIGLIETTO DA VISITA:

Hostaria Vecchio Portico

Piazza del popolo, 14

28041 Arona -Lago Maggiore-

Tel. 0322 240108

PREZZO: intorno ai 40 euro a testa.

Siamo stati viziati da due piccoli appetizer: una cucchiaio di ricotta alla curcuma e un cubetto di una sublime torta di verdure. Il tavolo viene riempito da un cestino del pane strepitoso: pane fatto in casa per tutti i gusti, dai grissini alle focacce, da quello bianco a quello integrale.

Ci viene portato il menù e la carta dei vini: diverse le proposte, possibilità di vino al calice e di bottiglie piccole.

Scegliamo due antipasti di carne: per me insalatina di tonno di coniglio.

Tataki di chianina, rucola dell'orto, stracciata di robiola e salsa di senape e miele.
Euro 13.

Insalatina di tonno di coniglio, puntarelle, olive ammaccate. Euro 12.

Il consiglio prende le sembianze del tonno in un'insalata gustosa. La carne tenerissima, le puntarelle croccanti e piacevolmente amare. Qualche oliva mi porta la mente all'estate. Non ho nulla da dire e sono zitta: troppo impegnata a gustare un antipasto delizioso.

Pescato di mare del giorno (ricciola) con giardinetto di verdure di stagione. Euro 20.

Baccalà in olio cottura su vellutata di topinambur e cips. Euro 18.

Scegliamo due secondi di pesce: per me baccalà in olio cottura su crema di topinambur. Quello che ho assaporato è stato eccezionale ma una distrazione, o non so quale ragione, ha fatto sì che il mio piatto fosse incompleto: non era accompagnato dalle cips di patate viola, come illustrava il menù e come mi ha chiarito il cameriere.

Il baccalà era veramente gustoso: mi hanno spiegato che si tratta di una cottura attraverso la quale la temperatura raggiunta dall'olio fa si che il pesce non venga aggredito dai grassi e dal sapore del fritto. Delicatissima la crema di topinambur.

Sicuramente il piatto sarebbe stato più curioso e originale se accompagnato dalla croccantezza delle cips che avrebbero magistralmente contrastato la cremosità della vellutata e la consistenza morbida del pesce.

Crumble di mele verdi caramellate, gelato e crema inglese al calvados. Euro 10.

Un dolce buonissimo: a prevalere il sapore della mela, cotta e caramellata su un dischetto biscottato. Ad accompagnare gelato di riso e una crema inglese al calvados. 

Un ristorante romantico dove la gentilezza del personale e il sapore dei cibi la fanno da padroni e ci accolgono con disinvoltura.

I prezzi sono medio-alti, non tanto con riferimento ai secondi di pesce ma piuttosto con riferimento ai dessert e ad alcuni antipasti.

… ma i piatti sono buonissimi!

Per tante altre informazioni, date un'occhiata al SITO!

Mi stavo quasi dimenticando: è possibile scegliere un menù degustazione vegetariano/vegano a trentotto euro, un'ottima idea e una validissima alternativa proposta da Pino e Cocò.

(Quando sono stata qui? Giusto! Sabato 29 marzo 2014)